Miso Udon Suppe
Der Klassiker der japanischen Küche, schnell gemacht. So geht Wohlfühlessen auf 🇯🇵
Zutaten
Miso Udon Suppe
2
Packung
Lien Ying
Udon vorgekocht
1
l
Gemüsebrühe oder Dashi
3
Esslöffel
Lien Ying
Miso Paste
1
Esslöffel
Lien Ying
Shoyu Sojasauce
1
Teelöffel
Lien Ying
Sesam Öl geröstet
1
Frühlingszwiebel
100
g
Pilze (z.B. Shiitake oder Champignons)
1
kleine Karotte
200
g
fester Tofu, gewürfelt
Zubereitung
Miso Udon Suppe
Brühe erhitzen. Mit Sojasauce und Sesamöl würzen. Pilze, Karotten und Tofu 5–7 min. in der Brühe köcheln lassen.
Udon-Nudeln nach Packungsangabe kochen und abgießen.
Miso Paste in die Brühe einrühren. Nicht mehr stark kochen.
Mit Frühlingszwiebeln und Crispy Chili in Öl servieren.
