Ofen Champignons

Name: Ofen Champignons
Total time: 30 min
Yield: 2 people
Cuisine: cross-over
Ingredients: Champignons; Tamari; Olivenöl; Knoblauchzehen, fein gehackt; Ahornsirup; Zitronensaft; geriebener frischer Ingwer; Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Koriander); Salz, Pfeffer; Chiliflocken (optional)

vegetarisch backen Dips vegan Gemüse

Wir finden, dieses Rezept ist absolut konkurrenzlos und waren selbst total überrascht, wie lecker und einfach man marinierte Pilze genießen kann. Musst du unbedingt ausprobieren!

einfach
30 min

Zutaten

Ofen Champignons

500 g Champignons

3 Esslöffel Rinatura Tamari Sojasauce Bio

2 Esslöffel Liakada Natives Olivenöl extra 0,5 L

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel Rinatura Ahorn Sirup Bio

1 Esslöffel Rinatura Zitronensaft Bio

1 Teelöffel geriebener frischer Ingwer

Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Koriander)

Salz, Pfeffer

Etwas Chiliflocken (optional)

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Zubereitung

Gesamtzeit: 30 min

Ofen Champignons

Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Champignons sanft mit einem Tuch säubern und bei Bedarf die Stiele kürzen.

In einer Schüssel Tamari, Olivenöl, gehackten Knoblauch, Zitronensaft, Ahornsirup, den geriebenen Ingwer und optional Chiliflocken vermischen. Alles gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Champignons in die Marinade geben und gut vermengen, sodass die Pilze die Marinade aufsaugen. Kurz ziehen lassen.

Die marinierten Champignons auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Ofen für etwa 15–20 min. backen, bis sie zart und leicht gebräunt sind. Die Champignons mit frischen Kräutern bestreuen und heiß servieren.

Dazu schmeckt hervorragend ein Joghurt Kräuter oder Tahina Dip.