Die entsteinten Datteln grob hacken und zusammen mit dem Frischkäse, Schmand, Knoblauchzehe, Currypulver, Kreuzkümmel, Sambal Oelek, Salz und Pfeffer in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben.
Alles gut mixen, bis eine glatte und cremige Konsistenz erreicht ist.
Vor dem Servieren nochmals abschmecken.