Fragen beantworten wir dir gerne unter shop@rila.de

Zutaten

Für das Pulled Chicken:

2 Hähnchenbrustfilets
1 Teelöffel Paprikapulver
1 Teelöffel Knoblauchpulver
Etwas Salz, Pfeffer

Für die Quesadillas:

120 g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Monterey Jack)
Etwas Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
Etwas gehackte Korianderblätter
Kochspray oder Olivenöl

Für die Guacamole:

2 Avocados
100 g Schmand
100 g Naturjoghurt

Für den Sour Cream & Onion Dip:

100 g Frischkäse
100 g Saure Sahne
PDF herunterladen

Zubereitung

  • Gesamtzeit: 50 min

Pulled Chicken Quesadillas

Für das Pulled Chicken:
Air Fryer auf 190°C vorheizen. Die Hähnchenbrustfilets mit Olivenöl einreiben und mit gemahlenem Kreuzkümmel, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen. Die Hähnchenbrustfilets dann in den Air Fryer Korb legen. Das Hähnchen etwa 15 min. lang backen. Nach der Hälfte der Zeit das Hähnchen wenden. Dann herausnehmen und etwas abkühlen. Das Hähnchen mit zwei Gabeln in kleine Stücke zerrupfen. 

Für die Dips: 
Dips jeweils nach Packungsanleitung zubereiten und zur Seite stellen.

Für die Quesadillas: 
In einer großen Schüssel das zerrupfte Hähnchen mit der Mole Rojo vermischen, bis das Hähnchen gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist. Kurz ziehen lassen. 

Auf jede Tortilla eine großzügige Menge der Hähnchen-Mole-Mischung geben und gleichmäßig auf jeweils nur einer Hälfte der Tortilla verteilen. Mit geriebenem Käse, Frühlingszwiebeln, Korianderblättern und den Jalapenos bestreuen. 

Die Tortillas in der Hälfte falten, um Halbmonde zu formen. Den Boden des Air Fryer Korbs mit Kochspray oder Olivenöl leicht besprühen. Die Quesadillas in den Air Fryer Korb legen. Darauf achten, dass sie nicht überlappen. 

Quesadillas im Air Fryer für etwa 6-8 min. backen. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden. Sobald die Quesadillas fertig sind, aus dem Air Fryer nehmen und kurz abkühlen lassen. Die Quesadillas einmal halbieren und mit der Guacamole und dem Sour Cream & Onion Dip servieren.

Unsere Produkte zum Rezept

Natives Olivenöl extra Kaltextration Bio

100 ml

24,90 €* / 1 l

2,49 €*
Lien Ying
Kreuzkümmel gemahlen

20 gramm

99,50 €* / 1000 gramm

1,99 €*
Don Enrico
Mole Rojo

200 ml

16,45 €* / 1 l

3,29 €*
Don Enrico
Green Jalapeño Chillies medium hot

90 gramm

33,22 €* / 1000 gramm

2,99 €*
Don Enrico
Wheat Wrap Tortillas 5 Weizentortillas

350 gramm

8,54 €* / 1000 gramm

2,99 €*
Don Enrico
Guacamole Mix

25 gramm

47,60 €* / 1000 gramm

1,19 €*
Don Enrico
Sour Cream & Onion Mix

15 gramm

86,00 €* / 1000 gramm

1,29 €*

Alternative Produktempfehlungen

Don Enrico
Mole Poblano

200 ml

16,45 €* / 1 l

3,29 €*
Lien Ying
Koriander gemahlen

20 gramm

99,50 €* / 1000 gramm

1,99 €*
Don Enrico
Mole Verde

200 ml

16,45 €* / 1 l

3,29 €*
Don Enrico
Taco Mix

27 gramm

44,07 €* / 1000 gramm

1,19 €*
Neu
Lien Ying
Koriander Paste

50 gramm

69,80 €* / 1000 gramm

3,49 €*
Don Enrico
Guacamole Dip

250 gramm

11,96 €* / 1000 gramm

2,99 €*
Don Enrico
Red Jalapeño Chillies hot

90 gramm

33,22 €* / 1000 gramm

2,99 €*
Don Enrico
Burrito Mix

35 gramm

34,00 €* / 1000 gramm

1,19 €*
Don Enrico
Corn Wrap Tortillas 8 Mais-Weizentortillas

320 gramm

9,34 €* / 1000 gramm

2,99 €*
Don Enrico
Wheat Wrap Tortillas 8 Weizentortillas

320 gramm

9,34 €* / 1000 gramm

2,99 €*
Don Enrico
Red Chili Paste Rocoto hot & fruity

100 gramm

26,90 €* / 1000 gramm

2,69 €*