veganer Crunchwrap
Hunger auf etwas richtig Knuspriges? Dann probiere unbedingt unser veganes Crunchwrap-Rezept. Super einfach, super lecker und so gut, dass du es immer wieder machen willst!
Zutaten
veganer Crunchwrap
3
Stück(e)
Don Enrico
Soft Tacos
250
g
veganes Hack
1
kleine rote Zwiebel, fein gehackt
100
g
Don Enrico
Black Beans
Etwas
Lien Ying
Erdnuss Öl
1
Teelöffel
Paprikapulver
1
Teelöffel
Lien Ying
Kreuzkümmel gemahlen
1
Teelöffel
Knoblauchpulver
1
Teelöffel
Zwiebelpulver
Salz und Pfeffer
1
Avocado, zerdrückt
3
Teelöffel
Don Enrico
Bio Tomato Salsa
3
Handvoll
Salat (z.B. Romanasalat oder Eisbergsalat)
1
Tomate, gewürfelt
3
Handvoll
Don Enrico
Tortilla Chips Chili
Zubereitung
veganer Crunchwrap
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln kurz andünsten, dann das vegane Hack hinzufügen und 5–6 min. goldbraun anbraten. Gewürze (Paprika, Kreuzkümmel, Knoblauch-, Zwiebelpulver, Salz, Pfeffer) und die Bohnen einrühren und gut vermengen.
Große Tortilla auf die Arbeitsfläche legen. In der Mitte 1-2 EL Vegan Cheddar Style Dip und 2–3 EL veganes Hack schichten. Darüber 1 Handvoll Tortilla Chips verteilen und mit der zerdrückten Avocado, Salsa, Salat und Tomaten toppen.
Einen kleinen Soft Taco oben drauflegen. Die Ränder der großen Tortilla nach innen über den Soft Taco falten, bis alles gut verschlossen ist.
Eine große Pfanne erhitzen (kein Öl nötig) und den Crunchwrap mit der gefalteten Seite nach unten in die Pfanne legen. Am Anfnag kurz andrücken und 2–3 min. goldbraun und knusprig braten. Dann wenden und die andere Seite ebenfalls 2–3 min. anbraten. Das Ganze mit dem zweiten und dritten Tortilla wiederholen.
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