Bulgogi Steak Sandwich

Name: Bulgogi Steak Sandwich
Total time: 160 min
Yield: 2 portions
Cuisine: koreanisch
Ingredients: Rindersteak (Hüfte oder Flanksteak); Bulgogi Sauce; Sandwich Brötchen; Kimchi; Frühlingszwiebel, in Ringe geschnitten; Frischer Koriander; gerösteter Sesam; Salatblätter; Mayonnaise; süß sauer Sauce; Limettensaft

Dips grillen koreanisch Rind Gemüse

Wir kennen sie alle: Philly Cheesesteak oder Chicago Italian Beef, aber wie wäre es mal mit etwas anderem? Dieses vom koreanischen BBQ inspirierte Steak Sandwich mit zart mariniertem Bulgogi Beef und würzigem Kimchi ist einfach der Burner und bringt richtig viel Geschmack in deine Küche. Also nicht lange überlegen – probieren!

einfach
3 h

Ein Sandwich belegt mit Salat, Kimchi, Steakscheiben und Frühlinsgzwiebel auf einem Holzbrett. Im Hintergrund ein weiteres Sandwich.

Zutaten

Bulgogi Steak Sandwich

300 g Rindersteak (Hüfte oder Flanksteak)

1 Glas Lien Ying Bulgogi Sauce

2 Sandwich Brötchen

1 Glas Lien Ying Kimchi

1 Frühlingszwiebel, in Ringe geschnitten

Frischer Koriander

Lien Ying Goma gerösteter Sesam Bio

2 Handvoll Salatblätter

Für die Mayo:

3 Esslöffel Mayonnaise

2 Teelöffel Lien Ying Süß-Sauer-Sauce

1 Spritzer Limettensaft

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Zubereitung

Gesamtzeit: 3 h

Bulgogi Steak Sandwich

Das ganze Steak in einen Gefrierbeutel oder eine flache Schale legen und mit der Marinade übergießen. Mindestens 2 Stunden, besser über Nacht im Kühlschrank marinieren.

Grill oder Grillpfanne auf hohe Hitze vorheizen. Fleisch aus der Marinade nehmen. Das Steak ca. 4–7 min. pro Seite grillen, je nach Dicke und gewünschtem Gargrad (z. B. medium-rare). Danach 5–10 min. ruhen lassen, dann gegen die Faser in dünne Streifen schneiden.

Sandwichs kurz auf dem Grill oder im Ofen rösten. Untere Hälften mit Mayo bestreichen. Mit Salat, Kimchi, Rind Streifen, Frühlingszwiebel, Koriander und Sesam belegen. Obere Sandwichhälften drauf und sofort servieren!

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