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Kimchi

Fermentierter Chinakohl
Säuerlich-scharf
Als Beilage, Zutat, zum Verfeinern oder als Topping
Vegan
Laktosefrei
4,49 €*
170 Gramm Grundpreis 26,41 €* / 1000 Gramm
Produktnummer: 88897
Beschreibung

Kimchi, was bedeutet dieser Name? Vermutlich leitet sich dieser vom koreanischen Begriff „Chimchae“ ab, der das Salzen von Gemüse beschreibt. Die Methode, Gemüse mit Milchsäuregärung – sprich Fermentation – haltbar zu machen ist schon mehrere tausende Jahre alt. In Korea ist ein Essen ohne Kimchi nur schwer vorstellbar.

Unser Kimchi im Glas hat einen säuerlich-scharfen Geschmack und lässt sich als Beilage zu Reis- oder Fleischgerichten, als Zutat in Salaten, zum Verfeinern von asiatisch angelehnten Burgern oder als Topping für das koreanische Bibimbap verwenden.

Probier den fermentierten Chinakohl doch auch mal in einer Kimchi Suppe.

Produktinfo
Artikel-Nr. 88897
EAN/GTIN 4013200888978
Zutaten
Zutaten: Chinakohl (66%), Karotten, Rettich, Wasser, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Sojasauce (Wasser, SOJABOHNEN, fermentierter WEIZEN, Speisesalz), Knoblauch, Reismehl, Ingwer, Chili, Paprika, Rohrzucker, Speisesalz.
Vegetarisch
Nährwerttabelle
Energie 112 kJ (27 kcal)
Fett 0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 4,9 g
davon Zucker 2,2 g
Eiweiß 1,6 g
Salz 1,0 g
Weitere Angaben
Herkunft
Hergestellt in Tschechien, Chinakohl aus der EU
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