Curry Couscous Salat
Schnell gemacht und trotzdem voller Geschmack überzeugt dieser Salat mit Würze, Frische und leichter Schärfe und passt perfekt als Grillbeilage
Zutaten
Curry Couscous Salat
250
g
Al Amier
Couscous
1
Esslöffel
Leverno
Bio Tomatenmark
1
rote Paprikaschote
1
gelbe Paprikaschote
1
Dose
Mais
4
Lauchzwiebeln
2
Esslöffel
Lien Ying
Reis-Essig Su
3
Esslöffel
Liakada
Natives Olivenöl extra 0,5 L
1
Esslöffel
Lien Ying
Gelbe Curry Paste
1
Esslöffel
Lien Ying
Premium Sojasauce
frische Petersilie
frischer Schnittlauch
Chilipulver
1
Prise(n)
Zucker
Salz, Pfeffer
Zubereitung
Curry Couscous Salat
Den Couscous mit dem aufgekochten Gemüsefond übergießen und 10 min. ziehen lassen.
In der Zwischenzeit das Gemüse und die Kräuter waschen und klein schneiden.
Tomatenmark, gelbe Currypaste, Reisessig, Olivenöl und Sojasauce mit dem Couscous vermengen.
Das Gemüse untermischen und mit Salz, Pfeffer, Chilipulver, Kreuzkümmel und etwas Zucker abschmecken. Etwas Petersilie und Schnittlauch dazugeben.
