gefüllte Mini Pizza Kürbisse
Nicht nur zu Halloween eine richtig coole Snack-Idee! Wie findest du sie?
Zutaten
Basis:
1
Packung
frischer Pizzateig (rechteckig, aus dem Kühlregal)
1
Ei (zum Bestreichen)
Küchengarn (für die Kürbisform)
Mandeln, Kürbiskerne oder Olivenstücke (als 'Stiel')
Mediterrane Füllung:
60
g
Frischkäse oder Ricotta
100
g
geriebener Mozzarella
1
Knoblauchzehe
1
Teelöffel
getrockneter Oregano
Salz und Pfeffer
Zubereitung
gefüllte Mini Pizza Kürbisse
Getrocknete Tomaten und Oliven hacken. Knoblauchzehe fein hacken.
Frischkäse, Mozzarella, getrocknete Tomaten, Oliven, Knoblauch und Kräuter gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Pizzateig entrollen und in ca. 6 gleich große Quadrate schneiden. Jeweils 1–2 EL der Füllung in die Mitte geben. Ränder nach oben falten, wie ein Beutel schließen und gut zusammendrücken. Die Teigkugel rund formen.
Mit Küchengarn 4-mal über Kreuz locker einwickeln, sodass 8 „Kürbissegmente“ entstehen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Mit verquirltem Ei bestreichen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Umluft etwa 20–25 min. goldbraun backen.
Garn vorsichtig entfernen und oben einen „Stiel“ (z. B. eine Mandel, Olivenstreifen oder Kürbiskern) hineinstecken.
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