Mediterraner Gemüseburger

Name: Mediterraner Gemüseburger
Total time: 35 min
Yield: 4 people
Cuisine: cross-over
Ingredients: vegetarische Burger Fertigmischung; Burgerbrötchen; frische Rucolablätter; getrocknete Tomaten in Streifen; Kalamata Oliven entsteint; Feta; frische Basilikumblätter; rote Zwiebel; griechischer Joghurt; Knoblauch; frischer Zitronensaft; Salz, Pfeffer

vegetarisch cross-over braten Gemüse

Schon mal einen mediterranen Gemüseburger probiert? Das darfst du dir auf keinen Fall entgehen lassen! Jeder Bissen ist eine Reise ans Mittelmeer🌊

einfach
35 min

Zutaten

Mediterraner Gemüseburger

1 Packung vegetarische Burger Fertigmischung

4 Burgerbrötchen

4 Handvoll frische Rucolablätter

8 Esslöffel Liakada Tomaten getrocknet in Streifen ohne Öl

8 Esslöffel Liakada Kalamata Oliven entsteint

100 g Feta

Nach Belieben frische Basilikumblätter

1 rote Zwiebel

Knoblauch-Joghurt-Sauce

1 Tasse(n) griechischer Joghurt

2 Zehe(n) Knoblauch

1 Teelöffel frischer Zitronensaft

Etwas Salz, Pfeffer

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Zubereitung

Gesamtzeit: 35 min

Mediterraner Gemüseburger

Gemüse Patties nach Packungsanleitung zubereiten. Die Burgerbrötchen aufschneiden und nach Wunsch leicht toasten.

In einer Schüssel griechischen Joghurt, gehackten Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen. Die Sauce beiseite stellen.

Kalamata-Oliven in Scheiben schneiden. Zwiebel dünn schneiden. Basilikumblätter waschen und Feta in kleine Würfel schneiden.

Untere Hälfte der Burgerbrötchen mit der Knoblauch-Joghurt-Sauce bestreichen, darüber die Rucolablätter geben und dann die gebratenen Gemüse-Patties daraufsetzen. Die Tomatenstreifen, Oliven, Feta-Würfel, Basilikumblätter und rote Zwiebeln gleichmäßig auf den Patties verteilen.

Die obere Hälfte der Burgerbrötchen darauflegen und leicht zusammen drücken.