Parmesan Blätterteig Knusperstangen mit Aioli
Wir finden dieser Snack geht immer und überall. Also ran an das Rezept und direkt nachmachen!
Zutaten
Parmesan Blätterteig Knusperstangen mit Aioli
1
Packung
Blätterteig (aus dem Kühlregal)
80
g
fein geriebener Parmesan
Etwas
Knoblauchpulver (optional)
1
Ei
1
Esslöffel
Liakada
Natives Olivenöl extra 0,5 L
Nach Belieben
getrockneter Oregano
Nach Belieben
Lien Ying
Bio Gerösteter Sesam
1
Glas
Ibero
Mojo Aioli
Zubereitung
Parmesan Blätterteig Knusperstangen mit Aioli
Blätterteig ausrollen und längs in zwei gleich große Hälften schneiden.
Die eine Hälfte mit etwas Olivenöl bestreichen, großzügig mit Parmesan bestreuen und nach Belieben Oregano und wer mag Knoblauchpulver darüber streuen. Dann die zweite Hälfte wie einen Deckel darauflegen und leicht andrücken.
Das Ei verquirlen und damit die Oberfläche bestreichen. Optional nochmal etwas Parmesan + Oregano und/oder etwas Sesam draufstreuen.
Den Teig in ca. 1,5–2 cm breite Streifen schneiden. Jeden Streifen vorsichtig eindrehen (twisten). Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Bei 180°C Umluft ca. 15–20 min. backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Warm oder lauwarm mit dem Aioli servieren – perfekt zum Dippen.
