Patatas bravas

Name: Patatas bravas
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Cuisine: spanisch
Ingredients: Kartoffeln, festkochend; Natives Olivenöl extra Kalamata g.U.; Mehl; Paprikapulver; Aglio Knoblauch-Spray; Mojo Ajoli; Mojo Rojo; Petersilie, frisch; Salz & Pfeffer

backen vegan Kartoffeln spanisch

Hast du schon mal Patatas bravas gegessen? Wenn nicht, dann probiere sie unbedingt mal aus! Dieses Tapas-Gericht ist fester Bestandteil der spanischen Küche und schmeckt super lecker!😊

einfach
50 min

Zutaten

Patatas bravas

1 kg Kartoffeln, festkochend

3 Esslöffel Liakada Natives Olivenöl extra Kalamata g.U.

2 Esslöffel Mehl

3 Teelöffel Paprikapulver

2 Spritzer Leverno Aglio Knoblauch-Spray

1 Glas Ibero Mojo Ajoli

1 Glas Ibero Mojo Rojo

Etwas Petersilie, frisch

Etwas Salz & Pfeffer

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Zubereitung

Gesamtzeit: 50 min

Patatas bravas

Backofen auf 220° Ober-/Unterhitze vorheizen.

Kartoffeln in mundgerechte Würfel schneiden, mit heißem Wasser übergießen und etwa 10 min. stehen lassen.

Dann gut abtrocknen und mit Mehl, Öl, Paprika, Aglio-Spray, Salz und Pfeffer würzen. Kartoffeln auf ein Backblech (mit Backpapier ausgelegt) geben und 25-30 min. backen.

Kartoffeln mit dem Mojo Aioli und dem Mojo Rojo servieren und mit etwas Petersilie garnieren.

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