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Zutaten

Patatas bravas

1 kg Kartoffeln, festkochend
2 Esslöffel Mehl
3 Teelöffel Paprikapulver
Etwas Petersilie, frisch
Etwas Salz & Pfeffer
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Zubereitung

  • Gesamtzeit: 50 min

Patatas bravas

Backofen auf 220° Ober-/Unterhitze vorheizen.

Kartoffeln in mundgerechte Würfel schneiden, mit heißem Wasser übergießen und etwa 10 min. stehen lassen.

Dann gut abtrocknen und mit Mehl, Öl, Paprika, Aglio-Spray, Salz und Pfeffer würzen. Kartoffeln auf ein Backblech (mit Backpapier ausgelegt) geben und 25-30 min. backen.

Kartoffeln mit dem Mojo Aioli und dem Mojo Rojo servieren und mit etwas Petersilie garnieren.

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