Schnelles Shakshuka mit Bohnen
Ein schnelles Shakshuka mit Bohnen ist eine kreative Variante, die auf einer serbischen Bohnensuppe basiert und zu einem köstlichen, herzhaften Gericht verwandelt wird. Die Kombination aus Eiern, würziger Tomatensauce und aromatischen Bohnen verleiht dem Gericht eine einzigartige Note.
Zutaten
Schnelles Shakshuka mit Bohnen
1
Dose
Menzi
Bohnensuppe serbisch
1
Handvoll
Cherrytomaten
1
kleine Zucchini
1
Teelöffel
Lien Ying
Kreuzkümmel gemahlen
1
Feta
2
Eier
Etwas
frischer Koriander
Zubereitung
Schnelles Shakshuka mit Bohnen
Tomaten und Zucchini würfeln.
Zucchini in einer tiefen Pfanne anbraten, dann die Tomaten und die serbische Bohnensuppe dazu geben und köcheln lassen. Mit Kreuzkümmel abschmecken.
2 kleine Mulden in die Sauce drücken und die zwei Eier hineingeben. Alles weiterköcheln lassen, bis das Eiweiß stockt.
Das Gericht mit zerbröseltem Feta und fein gehacktem Koriander toppen.
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