Shaved Tomaten mit Burrata
Der perfekte Sommersnack! Leicht, erfrischend und mit einem Hauch Finesse. Die Kombination aus cremiger Burrata und eisgekühlten, fein geraspelten Tomaten macht dieses Rezept zu einer ganz besonderen Abkühlung an heißen Tagen und zu einer optisch beeindruckenden Vorspeise für besondere Anlässe.“
Zutaten
Shaved Tomaten mit Burrata
1
eingefrorene Tomate
1
Kugel
Burrata
Meersalz
Frisch gemahlener Pfeffer
Frischer Basilikum
Zubereitung
Shaved Tomaten mit Burrata
Burrata auf einen kleinen Teller geben oder in einer Schale platzieren und leicht aufreißen.
Die gefrorene Tomate direkt mit einer feinen Reibe über den Burrata reiben.
Mit Meersalz, Pfeffer, Olivenöl und Balsamico Creme würzen. Mit Basilikum garnieren. Sofort genießen.
