Tex Mex Salat mit Tortilla Chips

Name: Tex Mex Salat mit Tortilla Chips
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: mexikanisch
Ingredients: Mais; schwarze Bohnen; rote Paprika; kleine rote Zwiebel; Kirschtomaten; Avocado; geriebener Cheddar Käse; Eisbergsalat oder Römersalat; Tortilla Chips; Olivenöl; Limettensaft; Ahornsirup; Paprikapulver; Kreuzkümmel gemahlen; Salz, Pfeffer; Chili Sauce

vegetarisch mexikanisch Gemüse

Wild, bunt und mit der extra Portion Crunch. Genauso muss ein Tex-Mex-Salat sein.

einfach
15 min

In einer großen Salatschüssel ist ein Salat mit zerbröselten Tortilla Chips, Cheddar, Salat, Tomaten und einem Dressing. Daneben sind weitere Tortilla Chips verteilt.

Zutaten

Tex Mex Salat mit Tortilla Chips

300 g Mais

1 Dose Don Enrico Black Beans

1 rote Paprika

1 kleine rote Zwiebel

150 g Kirschtomaten

1 Avocado

100 g geriebener Cheddar Käse

1 Handvoll Eisbergsalat oder Römersalat

3 Handvoll Don Enrico Tortilla Rolls Chili Lime

Dressing:

3 Esslöffel Liakada Natives Olivenöl extra 0,5 L

2 Esslöffel Limettensaft

1 Teelöffel Nick Maple Syrup

1 Teelöffel Paprikapulver

1 Teelöffel Lien Ying Kreuzkümmel gemahlen

Salz, Pfeffer

2 Teelöffel Don Enrico Mango Chili Sauce hot and fruity

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Zubereitung

Gesamtzeit: 15 min

Tex Mex Salat mit Tortilla Chips

Mais und Bohnen gut abspülen. Paprika und Avocado würfeln, Zwiebel fein hacken, Tomaten halbieren und Salat klein schneiden.
Salatzutaten (Mais, Bohnen, Paprika, Tomaten, Zwiebel, Salat, Avocado, Käse) in eine große Schüssel geben.
Dressing verrühren und über den Salat geben. Alles vorsichtig mischen.
Tortilla Chips grob zerbröseln und erst ganz am Ende darüber streuen. Sofort servieren, damit die Chips schön knusprig bleiben.