Grüne Oliven Sorte Chalkidiki extra groß mit Stein
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Wusstest du, daß die Olive die wichtigste Kulturpflanze der Halbinsel Chalkidiki ist? Sie wird von Oktober bis Dezember geerntet und dann meist zu Öl, aber auch als Tafelolive verarbeitet und exportiert. Mit fortgeschrittener Reifung der Olive ändert sich die Farbe von hellgrün bis grüngelb bis sie sich vollständig ausgereift in einem wunderschönen hellrot-schwarz präsentieren.
Chalkidiki Oliven werden meist extra groß geerntet. Sie schmecken intensiv nach Olive, sind fest im Biss, saftig-fleischig und fruchtig. Typisch für sie ist eine leicht bitter-würzige Note.
Am Besten schmecken die Oliven, wenn du sie in ein Sieb schüttest und kurz abwäscht. Dann abtropfen lassen und mit Oregano, gutem Olivenöl sowie Zitrone oder Essig marinieren. So sehen die Oliven sehr ansprechend glänzend aus und der Geschmack wird noch intensiver.
| Artikel-Nr. | 10542 |
|---|---|
| EAN/GTIN | 4013200105426 |
| Energie | 538 kJ (131 kcal) |
|---|---|
| Fett | 13 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,0 g |
| Kohlenhydrate | < 0,5 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 1,3 g |
| Salz | 1,8 g |
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