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Zutaten

Bifteki mit Feta-Oliven Füllung

500 g Rinderhackfleisch
1 Kleine(s) Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Ei
2 Esslöffel Semmelbrösel oder Paniermehl
1 Teelöffel getrockneter Oregano
2 Esslöffel gehackte frische Petersilie
Etwas Salz, Pfeffer
Olivenöl zum Braten
100 g Feta-Käse
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Zubereitung

  • Gesamtzeit: 40 min

Bifteki mit Feta-Oliven Füllung

Feta in kleine Würfel schneiden und Oliven, Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken.

In einer Schüssel das Rinderhackfleisch, die Zwiebel, die Knoblauchzehen, das Ei, die Semmelbrösel, den getrockneten Oregano, Petersilie, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer gut vermengen.

Kleine flache Patties aus der Hackfleischmischung formen und jeweils ein paar Würfel Feta-Käse und einige gehackte Oliven in die Mitte legen. Das Hackfleisch um die Feta-Oliven-Füllung herum zu Hackfleischbällchen formen, sodass die Füllung komplett umhüllt ist.

Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Olivenöl hinzufügen. Die Biftekis in die Pfanne geben und von beiden Seiten braten, etwa 4-5 min. pro Seite.

 Aus der Pfanne nehmen und auf einem Teller mit etwas Küchenpapier abtropfen lassen. Die Biftekis mit einem Salat oder eine Sauce nach Wahl wie zum Beispiel Tzatziki servieren.

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