Olivenpaste aus Kalamata-Oliven
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Wusstest du, dass Olivenpaste als sogenannte Tapenade ihren Ursprung in Süd-Frankreich hat? Die Pasten vereinen viele Elemente der mediterranen Küche. Als Olivenpaste besteht sie zum Großteil aus sonnengereiften Kalamata-Oliven, Olivenöl, Knoblauch und Kräutern. In die Tapenade dagegen kommen noch Sardellen, Kapern und Zitrone hinzu.
Die aus sonnengereiften Kalamata-Oliven hergestellte Paste schmeckt fruchtig und aromatisch.
Olivenpaste schmeckt zu frisch geröstetem Weißbrot, als Mezé oder zu gebackenem Feta. Danach kannst du das angebrochene Glas mit der Olivenpaste im Kühlschrank aufbewahren. Wichtig ist, dass die Paste mit Olivenöl bedeckt ist. Das verlängert ihre Haltbarkeit. Der Tipp gilt auch für andere Produkte mit Öl wie z.B. Pesto, Gewürzpasten, in Öl eingelegte Tomaten usw.
| Artikel-Nr. | 10590 |
|---|---|
| EAN/GTIN | 4013200105907 |
| Energie | 1317 kJ (320 kcal) |
|---|---|
| Fett | 33 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,4 g |
| Kohlenhydrate | 3,4 g |
| davon Zucker | 1,2 g |
| Eiweiß | 1,7 g |
| Salz | 2,6 g |
| Nährwertbasis: | pro 100g unzubereitet |
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