Blätterteigherzen mit Feta Oliven Füllung
Nicht nur ein Valentinstagsrezept. Perfekt als Snack, Fingerfood für Partys oder als kleine Vorspeise bei jedem festlichen Anlass. Knusprig, herzhaft, aber nicht zu schwer, und dabei super easy in der Zubereitung. Oliven und Feta sind aber auch ein perfektes Team!
Zutaten
Blätterteigherzen mit Feta Oliven Füllung
1
Packung
Blätterteig (Kühlregal)
150
g
Feta
1
kleine Knoblauchzehe (optional)
2
Esslöffel
Liakada
Natives Olivenöl extra 0,5 L
1
Teelöffel
Oregano
Etwas
Pfeffer
1
Ei (zum Bestreichen)
Etwas
geriebener Mozzarella oder Parmesan (optional)
Zubereitung
Blätterteigherzen mit Feta Oliven Füllung
Feta zerbröseln. Oliven fein hacken. Knoblauch sehr fein hacken oder pressen. Alles mit Olivenöl, Kräutern und Pfeffer vermengen.
Blätterteig ausrollen (Backpapier drauflassen). Die Feta-Oliven-Masse gleichmäßig verstreichen. Optional: etwas Käse darüber streuen.
Den Teig von beiden Längsseiten zur Mitte hin aufrollen, sodass sich die Rollen in der Mitte treffen. Die Doppelrolle in ca. 2–3 cm dicke Scheiben schneiden. Jede Scheibe leicht auseinanderziehen und unten etwas zusammendrücken, damit eine Herzform entsteht.
Herzen auf ein Backblech mit Backpapier legen. Mit verquirltem Ei bestreichen. Bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 15–20 min. goldbraun backen.
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