Avocado-Schoko-Cookies
Du liebst Cookies und möchtest mal etwas Neues ausprobieren? Dann sind die Avocado-Schoko-Cookies genau das Richtige für dich! Sie sind unglaublich lecker, saftig und schokoladig - und das alles mit einer gesunden Portion Avocado im Teig. Überzeuge dich selbst!
Zutaten
Avocado-Schoko-Cookies
0.5
Avocado, reif, püriert
120
g
Erdnuss Creme creamy Bio
1
Banane, püriert
160
g
Agavendicksaft
45
g
Kakaopulver, ungesüßt
1
Esslöffel
Vanilleextrakt
Nach Belieben
Schokoladendrops
Zubereitung
Avocado-Schoko-Cookies
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Ein Backblech mit leicht geöltem Backpapier auslegen.
Avocadopüree, Banane, Agavendicksaft, Erdnussbutter, Vanilleextrakt, ungesüßtes Kakaopulver und ggf. Zucker vermengen, bis der Teig klebrig ist. Dann die Schokoladenstückchen einrühren.
2 EL Teig abnehmen und auf das Backpapier setzen. Mit der Rückseite eines nassen Löffels leicht platt drücken. Mit zusätzlichen Schokoladenstückchen bestreuen.
15 - 17 min. backen, bis sie trocken und oben und an den Seiten fest sind. Kekse abkühlen lassen und anschließend für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
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