Gemüse Pakoras
Du hast richtig Lust bekommen indisch zu essen, aber weißt nicht so recht, womit du anfangen sollst? Dann ist unser Gemüse Pakora dein Einstiegslevel für die indische Küche. Lecker und crunchy😋
Zutaten
Gemüse Pakoras
150
g
Brokkoli
1
Paprika
150
g
Champignons
500
ml
Pflanzenöl
Als Dip
1
Glas
Sabita
Tamarinden Chutney
Zubereitung
Gemüse Pakoras
Den Teig nach Packungsanweisung zubereiten.
Gemüse in 2-3 cm große Stücke schneiden. Brokkoli kurz blanchieren.
Pflanzenöl in einem großen Topf erhitzen (ca. 180°C). Das vorbereitete Gemüse durch den Teig ziehen, anschließend in dem Öl portionsweise goldbraun und knusprig ausbacken. Pakoras mit einem Schaumlöffel entnehmen, auf Küchenpapier abtropfen lassen und im Backofen warmhalten.
Pakoras mit dem Tamarinden-Chutney und Koriander servieren.
