mediterraner Zupfbrot Kranz
Fingerfood in seiner leckersten Form. Perfekt zum Teilen, Dippen und Genießen!
Zutaten
mediterraner Zupfbrot Kranz
2
Packung
Sonntagsbrötchen (zum Aufbacken)
3
Stück(e)
Liakada
Pfefferschoten mild eingelegt
2
Knoblauchzehen, fein gehackt
120
g
geriebener Käse (z.B. Mozzarella)
2
Teelöffel
italienische Kräuter
Salz & Pfeffer
Für den Dip:
200
g
Frischkäse
2
Esslöffel
Joghurt oder Schmand
1
Teelöffel
frischer Zitronensaft
Salz, Pfeffer, Kräuter
Zubereitung
mediterraner Zupfbrot Kranz
Die Brötchen mit einer Schere in grobe Stücke schneiden (ca. 2–3 cm). Oliven, Tomaten und Pfefferschoten klein schneiden.
In einer großen Schüssel die Brötchenstücke, Oliven, getrocknete Tomaten, Pfefferschoten, Knoblauch, Kräuter und Käse vermischen.
Eine große, runde Auflaufform oder ein Backblech nehmen. In die Mitte eine runde Dipschale legen. Die Brötchen-Mischung locker rundherum verteilen und leicht andrücken, sodass ein Kranz entsteht. Schale wieder entfernen.
Den Kranz bei 180 °C Ober-/Unterhitze (Umluft 160 °C) ca. 25 min. backen. Oben sollte es goldbraun und knusprig sein, innen weich.
Für den Dip alle Zutaten gut vermengen und abschmecken. Wenn der Kranz fertig gebacken ist, den Dip in die entstandene Mitte setzen und servieren.
