Hähnchen Saté Spieße

Name: Hähnchen Saté Spieße
Total time: 65 min
Yield: 4 portions
Cuisine: indonesisch
Ingredients: Hähnchenbrustfilet; Sojasauce; Sesamöl; Honig; Knoblauchzehe, fein gehackt; frisch geriebener Ingwer (optional); Limette, der Saft davon; Saté Sauce; Holzspieße (vorher 30 min. in Wasser einweichen)

Geflügel indonesisch Dips grillen

Wem Grillwürstchen, Nackensteaks & Co. zu langweilig sind, dann solltest du den asiatischen Klassiker ausprobieren. Da kommt echtes Streetfood-Feeling auf.

einfach
1 h 5 min

Zutaten

Hähnchen Saté Spieße

500 g Hähnchenbrustfilet

2 Esslöffel Lien Ying Würzige Sojasauce glutenfrei

1 Esslöffel Lien Ying Sesamöl geröstet

1 Teelöffel Liakada Griechischer Honig Thymian

1 Knoblauchzehe, fein gehackt

1 Teelöffel frisch geriebener Ingwer (optional)

0.5 Limette, der Saft davon

1 Glas Lien Ying Saté Sauce

Holzspieße (vorher 30 min. in Wasser einweichen)

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Zubereitung

Gesamtzeit: 1 h 5 min

Hähnchen Saté Spieße

Hähnchenbrust längs in etwa 2 cm dicke Streifen schneiden. In einer Schüssel mit Sojasauce, Sesamöl, Honig, Knoblauch, Ingwer und Limettensaft gut vermengen. Mind. 30 min. marinieren, gerne länger (z. B. über Nacht im Kühlschrank).

Hähnchenstreifen auf die eingeweichten Holzspieße stecken. Grill oder Grillpfanne gut vorheizen. Spieße bei mittlerer Hitze 3–4 min. pro Seite grillen, bis sie durchgegart und leicht gebräunt sind.

Die Saté Sauce im Topf erwärmen. Spieße mit der warmen Satésauce beträufeln und servieren. Dazu passt: Jasminreis, Gurkensalat oder frisches Baguette.

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