Oliven in einer Zitrusmarinade

Name: Oliven in einer Zitrusmarinade
Total time: 75 min
Yield: 4 portions
Cuisine: griechisch
Ingredients: grüne Oliven; Kalamata Oliven; Knoblauchzehen, gehackt; Zitrone, der Saft und die Schale; Orange, der Saft und die Schale; Olivenöl; getrockneter Thymian; Salz, Pfeffer

vegetarisch vegan griechisch

Eingelegte Oliven gibt es wie Sand am mehr, aber mit dieser Marinade werden sie zu einem Highlight, das man nicht so schnell vergisst!

einfach
1 h 15 min

Zutaten

Zitrusmarinierte Oliven

1 Glas Liakada Atlas-Oliven Sorte Chalkidiki entsteint

1 Glas Liakada Bio Kalamata Oliven entsteint

2 Knoblauchzehen, gehackt

1 Zitrone, der Saft und die Schale

1 Orange, der Saft und die Schale

2 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel getrockneter Thymian

Salz, Pfeffer

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Zubereitung

Gesamtzeit: 1 h 15 min

Zitrusmarinierte Oliven

In einer Schüssel den Saft und die Schale der Zitrone und Orange, gehackten Knoblauch, Olivenöl und getrockneten Thymian vermischen.

Die abgespülten und abgetropften Oliven hinzufügen und gut vermengen, damit sie gleichmäßig mit der Marinade bedeckt sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die marinierten Oliven für mind. 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. Vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen und bei Raumtemperatur etwas aufwärmen lassen.

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