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Zutaten

Onigiri

0.5 Avocado
30 g Erdnüsse geröstet und ungesalzen
30 g Sesamsaat
Etwas Salz
2 Teelöffel Zucker
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Zubereitung

  • Gesamtzeit: 20 min

Onigiri

Reis nach Packungsanleitung kochen.

Reisessig, Salz und Zucker aufkochen.

Reis in eine Schüssel geben, mit dem Essig-Mix beträufeln, gut vermischen und etwas abkühlen lassen.

Nori-Blätter sehr klein hacken. Erdnüsse hacken. 

Avocado halbieren, Kern entfernen, Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen und in Scheiben schneiden. 

Reis mit gehackten Nori-Blättern und Sesam mischen. 

Eine Portion Reis (ca. 1 EL) auf eine Frischhaltefolie geben, Avocado und Erdnüsse darauf legen. 

Mit etwas Reis bedecken, Folie oben schließen und Reis zu einem Bällchen formen. Dann etwas platt drücken.

Sesamöl in einer Pfanne erhitzen und Onigiri ca. 2 min. von beiden Seiten anbraten. 

Warm oder kalt servieren.

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