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Zutaten

Vegetarischer Möhren-Reis-Topf mit Korma Simmer Sauce

300 g Basmatireis
6 Möhren
2 Esslöffel Rosinen
2 Zwiebel
100 ml Wasser
2 Esslöffel Cashewkerne
1 B√ľndel Koriander
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Zubereitung

  • Gesamtzeit: 50 min

Vegetarischer Möhren-Reis-Topf mit Korma Simmer Sauce

Zwiebeln w√ľrfeln. M√∂hren sch√§len und raspeln.

Zwiebeln, M√∂hren und Reis zusammen mit dem Panch Phoran Gew√ľrz in √Ėl and√ľnsten.

Gem√ľsebr√ľhe, Rosinen, Kokosbl√ľtenzucker, Korma Simmer Sauce und Kokosmilch hinzugeben. 20 Minuten unter st√§ndigem Umr√ľhren k√∂cheln lassen.

Die Cashewkerne in einer Pfanne r√∂sten und Koriander hacken. 

Den Reis Topf in einer Bowl servieren, mit Cashewkernen und Koriander bestreuen.

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