vegane Käsesauce (ohne Nüsse)

Name: vegane Käsesauce (ohne Nüsse)
Total time: 5 min
Yield: 1 portions
Cuisine: cross-over
Ingredients: weiße Riesenbohnen; Hefeflocken; Knoblauchpulver; Zwiebelpulver; Kurkuma; Zitronensaft; Apfelessig (optional); pflanzliche Milch; Olivenöl (optional); Salz, Pfeffer; Cayennepfeffer (optional)

vegetarisch Dips vegan

Ja, es gibt sie! Cremig, würzig und kommt ganz ohne tierische Produkte und Nüsse aus! Diese vegane Variante ist die ideale Ergänzung für deine Lieblingssnacks und -gerichte.

einfach
5 min

Zutaten

vegane Käsesauce (ohne Nüsse)

150 g Liakada Riesenbohnen naturell

2 Esslöffel Hefeflocken

0.5 Teelöffel Knoblauchpulver

0.5 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel Lien Ying Kurkuma gemahlen

1 Esslöffel Rinatura Zitronensaft Bio

1 Esslöffel Apfelessig (optional)

180 ml pflanzliche Milch

1 Esslöffel Olivenöl (optional)

Salz, Pfeffer

1 Prise(n) Cayennepfeffer (optional)

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Zubereitung

Gesamtzeit: 5 min

vegane Käsesauce (ohne Nüsse)

Riesenbohnen gut abspülen und abtropfen. Dann mit den Hefeflocken, dem Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Kurkuma und Zitronensaft in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben.

120 ml pflanzliche Milch hinzufügen und alles mixen, bis eine glatte und cremige Konsistenz entsteht. Falls die Sauce zu dick ist, nach und nach mehr pflanzliche Milch hinzufügen, bis du die gewünschte Textur erreichst.

Sauce mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft und ggf. Apfelessig und Cayennepfeffer abschmecken. Für eine besonders cremige Textur Olivenöl hinzufügen und nochmals gut mixen.

Diese cremige Käsesauce passt hervorragend zu Pasta, auf Nachos, zu gebratenem Gemüse oder auch als Dip für Chips.

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