Griechenland – das Land der Sonne und der europäischen Kultur

Die Griechische Küche –assoziiert mit fleischbetonten Gerichten wie Gyros, Kebab, und Souvlaki - ist so viel abwechslungsreicher als zunächst gedacht und setzt sich ursprünglich aus vielen Gemüsegerichten zusammen.

Liakada präsentiert dir diese Vielfalt der griechischen Küche und lädt dich zu einer Urlaubsreise in das Land der faszinierenden Landschaften, großartigen Baudenkmäler und gastfreundlichen Menschen ein. Lass dich von Liakada – dem „Sonnenstrahl“ verzaubern und erlebe die einfache aber doch raffinierte griechische Küche. Begib dich gemeinsam mit Liakada auf eine kulinarische Erlebnisreise in das Land der Hellenen.

Auf dich warten eine bunte Auswahl an Mezedes – von Oliven über Auberginen und Riesenbohnen in Tomatensauce hin zu Dolmadakia und Salatas. Aber auch die beliebten Kritharaki sind im Sortiment des „Lichtstrahls“ zu finden.

Unsere Bestseller

Kritharaki

500 g

3,98 €* / 1 kg

1,99 €*

Paprika-Ajvar mild

330 gramm

9,06 €* / 1000 gramm

2,99 €*

Pfefferschoten mild eingelegt

125 g

23,92 €* / 1 kg

2,99 €*

Kalamata Oliven mit Stein

110 g

27,18 €* / 1 kg

2,99 €*

Tomaten getrocknet in Streifen in Öl

180 g

19,39 €* / 1 kg

3,49 €*

Knoblauch mit Kräutern in Öl

190 g

15,74 €* / 1 kg

2,99 €*

Riesenbohnen in Tomatensauce

280 gramm

11,39 €* / 1000 gramm

3,19 €*

Dolmadakia gefüllte Weinblätter mit Reis in Öl

200 g

14,95 €* / 1 kg

2,99 €*

DIE griechische KÜCHE

Die griechische Küche blickt auf eine lange Tradition zurück. So waren es die Griechen, die den Wein und die Oliven in Europa heimisch werden ließen.

Noch heute finden sich Elemente der Antike in der griechischen Küche wieder. Denken wir nur an die vielen Würzkräuter wie Oregano und Thymian die aus unserer Küche nicht mehr wegzudenken sind. Aber auch an Knoblauch, Olivenöl, Zitronen, Schafkäse und Hülsenfrüchte. Sie alle inspirieren uns und verleihen der griechischen Küche einen einfachen, nicht überladenen – aber dennoch raffinierten Spin.

Aber das wohl wichtigste in der griechischen Kochkultur ist, dass die Mahlzeiten vielmehr ein Vorwand und Anlass der Geselligkeit sind als der reine Selbstzweck. Also genieße auch du zusammen mit Freunden und Familien bei einem geselligem Abend.

DIE griechische KÜCHE

Die griechische Küche blickt auf eine lange Tradition zurück. So waren es die Griechen, die den Wein und die Oliven in Europa heimisch werden ließen.

Noch heute finden sich Elemente der Antike in der griechischen Küche wieder. Denken wir nur an die vielen Würzkräuter wie Oregano und Thymian die aus unserer Küche nicht mehr wegzudenken sind. Aber auch an Knoblauch, Olivenöl, Zitronen, Schafkäse und Hülsenfrüchte. Sie alle inspirieren uns und verleihen der griechischen Küche einen einfachen, nicht überladenen – aber dennoch raffinierten Spin.

Aber das wohl wichtigste in der griechischen Kochkultur ist, dass die Mahlzeiten vielmehr ein Vorwand und Anlass der Geselligkeit sind als der reine Selbstzweck. Also genieße auch du zusammen mit Freunden und Familien bei einem geselligem Abend.

griechische REZEPTE

griechisch

Kritharaki Salat mit Kichererbsen

Hellas meine Freunde! Ihr habt Lust auf einen griechischen Nudelsalat? Statt klassischer Nudeln nehmt Ihr Kritharaki, und statt der normalen Erbsen eignen sich dafür Kichererbsen. Probiert dieses Rezept aus, denn der Salat kann was!

griechisch

Gebackene Riesenbohnen

Wer die griechische Küche und vor allem Meze liebt, wird mit diesem simplen Rezept seine Freude haben. Meistens gelten gebackene Riesenbohnen als Teil der griechischen Meze-Kultur. Meze wird hierzulande gerne als Vorspeise angesehen, ist aber eher als eine Art Tapas Platte anzusehen. Wie auch immer, … wir wollen uns da nicht festlegen und empfehlen euch, dieses authentische Rezept auszuprobieren.

griechisch

Gyros Pita Taschen

Ob es nun Tsatsiki, oder Tzatziki oder vielleicht dann doch Zaziki geschrieben wird, ist uns für dieses Gyros Pita Rezept gar nicht so wichtig. Hauptsache es schmeckt und das tut es auch! Super simpel und schnell gemacht. In diesem Sinne: Καλή όρεξη (Guten Appetit) 🇬🇷

griechisch

Fava

Fava ist ein Dip aus der griechischen Küche, der mit Hummus zu vergleichen ist. Diese Spezialität kann man ganz einfach zu Hause zubereiten und mit Pita-Brot genießen!☺️

cross-over

Griechischer Gnocchi Salat

Du liebst die italienische und griechische Küche? Wie wäre es mit einem Gnocchi-Salat mit Feta, Oliven und Pfefferoni? Dieser Salat beinhaltet alles aus zwei Welten und kann das ganze Jahr über gegessen werden.

cross-over

Kritharaki auf Fetacreme

Du liebst die griechische Küche, kannst aber auch nicht "Nein" zum deutschen Spargel sagen? Wie wäre es mit einem Treffen beider Länder auf einem gemeinsamen Teller. Genau dieses Rezept schafft das und das sogar verdammt lecker! Unbedingt probieren!

griechisch

Oliven-Rösti mit Tahindip

Wer, saisonal bedingt, was herzhaftes sucht, für den können wir das Rezept: Oliven-Rösti mit Tahindip nur wärmstens empfehlen. Einfach nur lecker!

griechisch

Fasolada

Wir stellen dir das griechische Nationalgericht Fasolada (griechische Bohnensuppe) vor 🇬🇷 Diese Suppe ist mindestens so traditionsreich wie die Klassiker Moussaka und Souvláki. Super einfach in der Zubereitung und super lecker. Was will man mehr?

griechisch

Oliven Feta Creme

Es steht schon wieder der nächste Grillabend vor der Tür und Du willst mal einen anderen Dip probieren, weisst aber nicht was es werden soll? Dann haben wir den perfekten Tipp für Dich: Probiere doch mal die Oliven-Feta-Creme aus. Geht super schnell und schmeckt zudem auch noch super lecker!😋

cross-over

Flammkuchen

Heute haben wir mal wieder ein Gericht der Crossover-Küche für Dich. 🌏 Französischer Flammkuchen meets griechischen Dip. 🥰 Garniert mit Zucchini, Paprika, Feta und roten Zwiebeln, eine kleine kulinarische Urlaubserinnerung. Freust Du dich auch schon auf deinen nächsten Urlaub? 🏖️ ☀️

griechisch

Whipped Feta Beans

Schon mal was von dem Rezept Whipped Feta Beans gehört? Wir haben es für euch ausprobiert und es schmeckt super lecker😋

griechisch

Griechischen One Pot mit Feta

Heute keine Lust großartig zu kochen? Schnell soll es gehen und auch noch richtig lecker sein? Gar kein Problem! Probiere unseren „Griechischen One Pot mit Feta“ aus. Pure Gaumenfreude 🇬🇷🤤

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